Idées pour… #3: des soupes! // Ideas for … #3 soups!

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Coucou toi!

Tu l’as surement remarqué, le froid commence à pointer le bout de son nez, et tes petites salades saines de l’été ne te font plus tant envie que ça… Non, ce que tu veux c’est quelque chose de chaud, de réconfortant et de doux.

Autre option: tu as mangé beaucoup trop de raclette/tartiflette/fondue ce weekend

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Tarte aux citrons // Lemon pie

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Coucou toi !

Ça y est, le weekend est la! Pour ma part, ce sera un weekend de danse de la joie, car je viens de conclure mon mémoire de fin d’études, et que mine de rien, ça fait une grosse chose en moins! Et puis en plus, c’est bientôt Noël, donc il y a ENFIN les décorations de Noël partout, et la grande roue à fait son grand retour à Lille, bref, je suis AUX ANGES. (Ndlr: Noël est mon moment préféré de l’année, au cas ou tu te demandes). Lire la suite

Recette #2 : Falafels au four, pains pitas et sauce tzatziki // Recipe #2 : Falafels in the oven, with pita bread and tzatziki sauce

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Coucou toi!

J’espère que tu étais au taquet pour ton nouveau rendez-vous hebdomadaire! J’avais envie d’un peu d’exotisme pour cette semaine, alors direction le Liban et ses bons falafels. Mais au four! Accompagné évidement de ses pains pitas et de sa sauce tzatziki !

Les falafels: 

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Idées pour… #2: des tartes ! // Ideas for… #2 savoury tart/quiche

tartes.PNG Coucou toi! Aujourd’hui, je te retrouve pour une nouvelle édition d’ « Idées pour… », et on parle tartes! J’avais déjà présenté une recette de tarte aux poireaux, mais je voulais faire un article plus détaillé sur la pâte et les diverses associations pour changer de la traditionnelle quiche. Lire la suite

Recette de la semaine #1 : Tajine aux abricots / Apricots Tajine

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Hello!

Comme je vous l’avais annoncé sur Facebook, j’ai décidé de donner plus de rigueur à ce petit blog en instaurant des publications plus régulières. Aujourd’hui, on attaque donc la catégorie Recette de la semaine (qui partagera avec les Idées pour… les nouveaux articles hebdomadaires.

Je pense que Lire la suite

Idées pour… le petit déjeuner // Ideas for… Breakfast edition

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Coucou toi!

Aujourd’hui je tereviens avec une nouvelle catégorie sur le blog: « idées pour… », et on commence direct avec le premier repas de la journée : le petit déjeuner.

J’ai pendant des années négligé ce repas, hors maintenant Lire la suite

Pommes de terre rôties au thym // Roasted thyme potatoes

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Bon weekend tout le monde !

Je vous reviens aujourd’hui avec une recette super facile, et rapide: pommes de terre rôties au thym.

Il vous faut:

– 300gr pommes de terres (de préférence type grenaille ou ratte du Touquet) Lire la suite

Porc mariné // Marinated pork

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Bonjour à tous et bon début de semaine!

Pour moi, le déjeuner est très important: je fais souvent des grosses journées, et j’ai besoin d’un plat qui me permette de tenir jusqu’au soir, surtout que c’est en général à ce moment la que je fais du sport. Donc l’équation de base est: féculents + légumes + protéines ! Après, j’essaye de toujours varier les associations pour ne pas avoir l’impression de manger constamment la même chose. J’ai donc réalisé il y a peu un porc mariné aux saveurs variées, le genre de plat qui change! Je vous partage donc cette recette:

Il vous faut (pour 4): Lire la suite

Papillote de saumon à la vache qui rit // Salmon Papillote with Lauthing Caw cream

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Bonjour à tous !

Je vous propose aujourd’hui une recette que je fais treeeees souvent: une papillote de saumon à la vache qui rit ! Ça prend 10 minutes à préparer, et ça cuit tout seul au four (et sans vaisselle, oui oui c’est important !). Bon je sens que je vous ai convaincus !

Il vous faut (pour 4 personnes, mais c’est très facile d’ajuster les quantités): Lire la suite

Fondant au chocolat cœur Nutella // Chocolat cake with a Nutella Heart

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Bonjour!

Je ne sais pas vous, mais j’ai parfois une envie irrémédiable de chocolat, et dans ce cas, ma recette fétiche est celle du fondant au chocolat. Pas très healthy j’en conviens, mais bon… Il faut se faire plaisir :D. La recette n’est pas la mienne, c’est celle de l’excellente chaine One Minute Cooking. Dans ma version, je remplace le coeur chocolat par du Nutella! Lire la suite